Anadolu Mutfağı/İncir zamanı incir tatlısına de dersiniz? İşte Kütahya’ya özgün ‘Sütlü İncir Tatlısı (incir Uyutması)’
- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Sütlü İncir Tatlısı (incir Uyutması) İçin Malzemeler
- 1 kg süt
- 10 adet kuru incir
- 2 kaşık nişasta
- 1 çay bardağı şeker(isteğe bağlı)
- 1 paket vanilya
Sütlü İncir Tatlısı (incir Uyutması) Nasıl Yapılır?
- Kuru incirleri sıcak su ile 15 dk ıslatıyoruz.
- Daha sonra tenceremize süt ,şeker vanilya ,nişastayı alıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Islanan incirlerimizi blender yardımı ile püre haline getirip sütümüze ilave edip 5 dk daha kaynatıyoruz.
- Servis kaselerine döküp üzerini bezle kapatıp 3 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Daha sonra buzdolabına 3 saat dinlendirdikten sonra servise hazır afiyet olsun.
- Dilerseniz üzerin istediğiniz malzeme (fıstık, ceviz, fındık gibi) ile süsleyebilirsiniz.
- İsterseniz Sütlü İncir Tatlısı (incir Uyutması) hiç şeker koymadan yapabilirisiniz.
