Pizza, dünya genelinde en sevilen yiyeceklerden biri. Peki pizzalar neden yuvarlaktır? Pizza kutuları neden karedir? Pizza dilimleri neden üçgen kesilir?
İşte nedeni…
PİZZALAR NEDEN YUVARLAKTIR!
Evde pizza yaptığınızda dilediğiniz şekli verebilirsiniz, ancak sipariş ettiğiniz pizzalar genellikle yuvarlaktır. Bunun en önemli sebeplerinden biri, hamurun kolay açılmasını sağlamaktır.
İtalyan mutfak geleneğine göre, yemek hazırlamanın pratik ve hızlı olması gerekir. Hamur, elde döndürülerek açıldığında yuvarlak şekil alır ve bu yöntem, köşeli bir hamur açmaktan daha kolaydır. Ayrıca yuvarlak bir pizzayı eşit parçalara bölmek de daha pratiktir.
PİZZA KUTULARI NEDEN KAREDİR?
Pizza kutularının kare olmasının arkasında basit bir ekonomik gerçek yatıyor. Kare kutular, tek bir karton parçasından üretildiği için maliyeti daha düşük ve üretimi daha kolaydır. Yuvarlak kutuların tasarlanması ve üretilmesi daha zahmetli olduğu için pek tercih edilmez.
Ayrıca kare kutular, taşımada avantaj sağlar. Üst üste yerleştirilmesi ve saklanması kolay olduğu gibi, düz parçalar halinde katlanıp depolanabilir, bu da lojistik açısından büyük bir avantajdır.
Tarih boyunca yuvarlak pizza kutuları üretme girişimleri oldu. Örneğin, 2004 yılında John Harvey, Presseal adını verdiği yuvarlak bir pizza kutusu tasarladı. Yağı daha iyi tutacağını ve pizzanın içeride kaymasını önleyeceğini iddia etti ancak üreticilerden beklediği ilgiyi göremedi.
Teknoloji devi Apple bile 2010 yılında inovatif bir pizza kutusu patenti aldı. Yuvarlak tasarıma sahip bu kutu, nemin dışarı çıkmasını sağlayan sekiz havalandırma deliğine sahipti. Ancak bu tasarım da yaygın bir kullanım alanı bulamadı.
PİZZA NEDEN ÜÇGEN KESİLİR?
Yuvarlak bir pizzayı eşit dilimlere ayırmanın en hızlı ve pratik yolu, onu üçgen dilimler halinde kesmektir. Geleneksel olarak pizzalar bu şekilde servis edilir.
Ancak bazı Amerikan şehirlerinde, özellikle Chicago tarzı pizzalarda, hamur dikdörtgen bir taban üzerine yayıldığı için kare dilimler de tercih edilir. Bu yöntem, özellikle partilerde popülerdir çünkü küçük kare dilimleri tutmak ve servis etmek daha kolaydı
