Uzmanlar, protein bakımından zengin olan yılanların yiyecek olarak yetiştirilmesi gerektiğini söylüyor.
Sidney Macquarie Üniversitesi’nden Dr Daniel Natusch: ” Sürüngen eti protein bakımından yüksek, doymuş yağ oranı ise düşüktür.” diyor.
Yılan etinin tüketilmesi gerektiğini savunanlar yılanların tavuk ve ineklerden daha ucuz ve yetiştirilmesinin daha kolay olduğunu da vurguluyor.
Araştırmacılar, yılanların tavuk ve ineklerden daha ucuz ve yetiştirilmesi daha kolay olduğu için yiyecek amacıyla yetiştirilmesi gerektiğini iddia ediyor.
Bu arada bir inek yemi ete dönüştürmek için günde yaklaşık 2,5 kg yem yiyor .
Vietnam ve Tayland’daki piton çiftlikleri üzerinde yapılan bir araştırmada ise , yılanlar yemi ete dönüştürmede sekiz kat daha verimli.
Araştırmacılar ayrıca, sürüngenlerin daha az sera gazı ürettiklerini ve hatta tatlarının biraz tavuk gibi olduğunu söylüyor.
Yılan eti, Uzak Doğu’da popülerdir; çorbalara, kızartmalara ve hatta şaraba eklenir .
Geçen yıl Hong Kong’daki Pizza Hut, jambon ve mantarın yanı sıra yılan etiyle doldurulmuş bir pizzanın lansmanını yapmıştı.
