İşte hamsi pişirirken bilmeniz gerekenler:
Hamsi balığı, Karadeniz’in en sevilen ve tüketilen balıklarından biridir. Lezzetli tadı ve besleyici özellikleri ile bilinen hamsi balığının faydaları oldukça fazladır. Hamsiyi ziyan etmemek için fırında pişirmek en doğru yöntemdir. İşte fırında hamsi tarifiyle ilgili tüm detaylar
mynet.com’un aktardığı bilgilere göre; Hamsinin en klasik ama en lezzetli tariflerinden hamsi buğulama… Küçük balık yiyemeyenlerin bile bayılacağı bu hamsi buğulama tarifini deneyin.
MALZEMELER
Yarım kilo hamsi
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
1 limonun suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
HAZIRLANIŞI
Hamsileri ayıklayın, yıkayıp, süzün.
İri halka şeklinde doğradığınız soğanları fırın kabına yerleştirin ve karabiber serpin.
Hamsileri yan yana sıralayıp üstüne yine halka şeklinde doğranmış domatesleri yerleştirin.
Limon suyu, zeytinyağı ve karabiberi çırpıp balıkların üzerine dökün.
175 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Her halini yemeye bayıldığımız hamsinin en lezzetli ve sağlıklı hali hamsi buğulamadır. Tazecik hamsiler tezgahlara düşer düşmez usta şeflerin bu enfes buğulama tarifini deneyebilirsiniz. Bu lezzetli hamsi tarifini arkadaşlarınızla da paylaşabilirsiniz.